LE脫N, GTO.- Las enfermedades gastrointestinales han mostrado una disminuci贸n en Guanajuato durante los primeros meses del a帽o. De acuerdo con datos de la Secretar铆a de Salud estatal, se atendieron 40 mil 795 personas por este tipo de padecimientos, mientras que en el mismo periodo del a帽o pasado la cifra super贸 los 45 mil casos, lo que representa una baja cercana al 10 por ciento.
Aunque el n煤mero resulta alentador, las altas temperaturas siguen siendo un factor de riesgo importante para que aparezcan infecciones relacionadas con alimentos en mal estado o agua contaminada. En ciudades como Le贸n, donde el calor comienza a sentirse con m谩s intensidad durante abril y mayo, muchas familias ya toman precauciones extra al momento de preparar sus comidas o consumir productos en la calle.
EL CALOR AUMENTA EL RIESGO
Durante esta temporada, los alimentos pueden descomponerse m谩s r谩pido debido a las temperaturas elevadas. Eso provoca que bacterias y microorganismos se reproduzcan con facilidad y terminen causando molestias como diarrea, v贸mito, fiebre o dolor abdominal.
Entre las principales recomendaciones para evitar enfermedades gastrointestinales est谩 revisar que los alimentos se encuentren frescos, bien lavados y correctamente cocinados. Tambi茅n es importante evitar dejar comida expuesta por mucho tiempo a temperatura ambiente, especialmente carnes, mariscos y productos l谩cteos.
Otro punto clave es el agua que se consume diariamente, se recomienda tomar agua potable, hervida o desinfectada, adem谩s de lavar frutas y verduras antes de comerlas.
H脕BITOS SENCILLOS QUE HACEN LA DIFERENCIA
Las medidas preventivas pueden parecer b谩sicas, pero siguen siendo las m谩s efectivas. Lavarse las manos antes de cocinar y despu茅s de ir al ba帽o ayuda a reducir considerablemente el riesgo de infecciones.
Tambi茅n se aconseja separar alimentos crudos de los ya preparados para evitar contaminaci贸n cruzada y revisar siempre las fechas de caducidad de los productos que se compran en tiendas o supermercados.
Las ni帽as y ni帽os, personas adultas mayores y quienes viven con enfermedades cr贸nicas son quienes m谩s pueden resentir las complicaciones de una infecci贸n gastrointestinal, por lo que el cuidado en casa cobra todav铆a m谩s importancia.
En caso de presentar s铆ntomas persistentes como diarrea intensa, v贸mito frecuente, fiebre o se帽ales de deshidrataci贸n, la recomendaci贸n es acudir a una unidad m茅dica y evitar automedicarse.
Aunque el descenso en los casos de enfermedades gastrointestinales refleja una mejora respecto al a帽o pasado, la temporada de calor todav铆a puede traer semanas complicadas si no se mantienen las medidas de higiene y conservaci贸n de alimentos en los hogares guanajuatenses.
