Si pensabas que ya habías probado todo, prepárate para una explosión de sabor con sello guanajuatense. El 13° Encuentro de Cocineras Tradicionales “¡Guanajuato Sí Sabe!” 2025 está por llegar a su gran final, y la cita es este 31 de mayo y 1 de junio en el Distrito León MX, donde las Cocineras Tradicionales del estado mostrarán por qué la cocina de nuestras abuelas sigue más viva que nunca.
Este evento no es solo una competencia culinaria, es un homenaje al sazón heredado, a las recetas escritas con memoria y transmitidas con amor. Desde el mole de xoconostle hasta las gorditas de horno y esos dulces de leche que te regresan a la infancia con una sola mordida, el público podrá disfrutar una verdadera feria de sabores, aromas y texturas que representan lo mejor de los municipios de Guanajuato.
Que esto no es solo para ir a comer (aunque sí vas a querer hacerlo). Este encuentro también busca rescatar esas recetas que solo se encuentran en las cocinas de antaño, dar visibilidad a las mujeres que han mantenido vivas estas tradiciones, y por si fuera poco, fomentar el turismo gastronómico como motor de desarrollo económico.
El certamen arrancó con fuerza en Guanajuato Capital, luego pasó por Yuriria y Pénjamo, y se viene la última eliminatoria el 18 de mayo en Mineral de Pozos. Las mejores Cocineras Tradicionales llegarán a León listas para conquistar al jurado y al público con sus platillos estrella.
Si quieres probar algo más auténtico que cualquier restaurante de moda, este es tu plan obligado.
