En el corazón de Pénjamo, Guanajuato, se alza la Hacienda Corralejo, un sitio donde la tradición tequilera y la historia de México se juntan de manera única. Fundada en 1565 por Don Alonso de Angulo y Montesino, esta hacienda no solo es reconocida por su producción de tequila, sino también por ser el lugar de nacimiento de Don Miguel Hidalgo y Costilla, el Padre de la Patria.
La Hacienda Corralejo es famosa por su tequila, siendo pionera en la producción de esta bebida fuera de Jalisco. Además, alberga el “Museo del Vino y la Botella“, considerado el más grande de México, con una colección de alrededor de 3,000 botellas, muchas de las cuales conservan su contenido original.
El complejo también incluye la Sala “Hacienda de Corralejo: La Vida y Familia de Hidalgo”, parte del Museo de la Ruta de los Insurgentes, que ofrece una experiencia interactiva sobre la vida del líder independentista. Los visitantes pueden explorar la capilla barroca construida por el padre de Hidalgo y disfrutar de vistas a la Sierra de Pénjamo.
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La Hacienda Corralejo es más que una destilería, es un testimonio viviente de la historia y cultura mexicanas. Su combinación de patrimonio histórico y excelencia en la producción de tequila la convierte en un destino imperdible para quienes desean sumergirse en las raíces de México.
