LEÓN, GTO.- Los chefs de distintos países de América Latina volverán a reunirse en León para compartir mucho más que recetas. Del 7 al 9 de agosto, la ciudad será sede de la segunda edición de Chefs Latinos 2026, un encuentro que reunirá talento, cultura y gastronomía bajo el lema “Sabores que cuentan nuestra historia”.
Durante tres días, el evento ofrecerá una agenda pensada para quienes disfrutan descubrir nuevos sabores, aprender sobre cocina y conocer el trabajo de especialistas que han llevado la gastronomía latinoamericana a diferentes escenarios.
LEÓN ABRIRÁ SUS PUERTAS A LA COCINA LATINOAMERICANA
Más de diez chefs invitados participarán en actividades dirigidas tanto a estudiantes como a profesionales del sector y amantes de la buena comida.
Uno de los momentos más esperados será el Conversatorio de Chefs, programado en las instalaciones de la Universidad Tecnológica de México, donde los asistentes podrán escuchar las experiencias, técnicas y la visión culinaria de reconocidos exponentes de diferentes países.
El encuentro busca demostrar que cada platillo también cuenta una historia y que detrás de cada ingrediente existe una tradición que ha pasado de generación en generación.
La propuesta pretende acercar al público a la riqueza gastronómica de América Latina desde una perspectiva donde la cocina también es cultura, identidad y memoria.
EXPERIENCIAS PARA QUIENES DISFRUTAN LA BUENA MESA
La agenda incluye los ya conocidos Desayunos en Casa de Tía Popa, que se realizarán durante el sábado y domingo, además de una Cena VIP en Asador La Vaca Argentina Sur, donde los invitados presentarán una experiencia culinaria especialmente diseñada para la ocasión.
Estas actividades permitirán que los asistentes no solo prueben diferentes propuestas gastronómicas, sino que también conozcan las historias, técnicas e inspiración de quienes las preparan.
El lema “Sabores que cuentan nuestra historia” resume el espíritu de esta edición al recordar que la cocina también conserva las costumbres y fortalece el vínculo entre generaciones y culturas.
UNA APUESTA POR EL TURISMO GASTRONÓMICO
León ha logrado posicionarse como una ciudad que cada vez recibe más eventos relacionados con la gastronomía y el turismo, sumando opciones para visitantes y habitantes que buscan vivir experiencias diferentes.
Chefs Latinos 2026 se integra a esa oferta con un programa que combina aprendizaje, degustaciones y convivencia alrededor de la cocina latinoamericana. Además de impulsar el intercambio de conocimientos entre especialistas, el encuentro también representa una oportunidad para que restaurantes, estudiantes y aficionados descubran nuevas tendencias sin perder de vista las raíces que distinguen a cada país.
Quienes deseen asistir podrán consultar los costos de las distintas actividades y elegir las experiencias que mejor se adapten a sus intereses durante un fin de semana donde la gastronomía será la gran protagonista en León.
